Compare a mandioca e o inhame.

Por Paula Desgualdo


1 Silhueta esbelta
Abusar das calorias, você já deve saber, significa inflar pneus em locais inoportunos. Se a ideia é manter o corpo elegante, vá de inhame.

Inhame .................... 116 calorias
Mandioca .................125 calorias

2 Músculos em forma
Nenhum dos concorrentes é, digamos, rico em proteínas, o nutriente que preserva os tecidos do corpo. Mas, na dúvida, a melhor opção é o inhame.

Inhame ..............................1,5 g
Mandioca ..........................0,6 g

3 Para afastar o cansaço
Escolha o inhame. Ele fornece mais fósforo, que comprovadamente melhora a resistência e diminui a sensação de fadiga.

Inhame ............................49 mg
Mandioca ........................22 mg

4 Energia pura
O carboidrato dá aquele ânimo para enfrentar a correria do cotidiano. Nesse quesito, quem se dá melhor é a mandioca.

Mandioca ........................30,1 g
Inhame ............................27,6 g

5 Xô, anemia!
A ausência de ferro é a principal causa da diminuição dos níveis de glóbulos vermelhos no sangue — quadro que leva à anemia. Prefira o inhame, que carrega pitadas a mais do mineral.

Inhame .........................0,52 mg
Mandioca .......................0,1 mg

6 Ajuda vitaminada
Além de participar da produção de anticorpos, a vitamina C facilita a absorção do cobre e do ferro. Por pouco, o inhame mais uma vez leva a melhor.

Inhame .........................12,1 mg
Mandioca .....................11,1 mg

7 Combustível celular
Apesar de não ser tão badalado como outros nutrientes, o cobre acumula funções importantes. Uma delas é a formação das moléculas de ATP, que fornecem energia para a sobrevivência das células. Outro ponto para o inhame.

Inhame .........................0,15 mg
Mandioca .....................0,01 mg

As quantidades comparadas correspondem a 100 gramas, o equivalente a 3 colheres de sopa de cada alimento cozido

PLACAR SAÚDE!
Inhame - 6
Mandioca - 1

FONTE:http://saude.abril.com.br/edicoes/0316/nutricao/conteudo_508710.shtml

Compare a ACEROLA com a AMORA-PRETA

Compare a ACEROLA com a AMORA-PRETA

Por Paula Desgualdo | design Letícia Raposo | foto Alex Silva
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1.Calorias
Embora nenhuma das duas seja uma ameaça para quem deseja manter a linha, a acerola é a opção menos calórica.
Acerola...................32 cal
Amora.....................43 cal

2. Proteína
A amora é mais rica na substância que ajuda a renovar os tecidos, mas nem tanto.
Amora..............1,39 g
Acerola...............0,4 g

3. Fibras
Elas botam o intestino para funcionar e ainda evitam o acúmulo de colesterol nas artérias. Nesse quesito, a amora leva a melhor.
Amora.....................5,3 g
Acerola....................1,1g

4. Vitamina C
A acerola vence o duelo de longe. Ela é a campeã em ácido ascórbico, a outra alcunha da substância que protege as células do corpo.
Acerola ............................. 1 677 mg
Amora .....................................21 mg

5. Carboidrato
Se está faltando pique para enfrentar o dia-a-dia, aposte na amora. Ela fornece um pouco mais do nutriente que dá energia.
Amora..........................9,6 g
Acerola ...................... 7,7 g

6. Cálcio
O nutriente que é amigo dos ossos aparece em maior quantidade na amora.
Amora..........................29 mg
Acerola ...................... 12 mg

7.Fósforo
Companheiro do cálcio na manutenção do esqueleto, esse mineral também melhora a resistência do organismo e afasta a sensação de fadiga. Aqui, a amora sai também na frente.
Amora ...................... 22 mg
Acerola..................... 11 mg

Fonte: RG Nutri Consultoria Nutricional, São Paulo / USDA – Departamento de Agricultura l Estados Un

FONTE:http://saude.abril.com.br/edicoes/0309/nutricao/conteudo_428653.shtml

Compare Cebola e Cebolinha.

1. Boas substâncias
A cebola é rica em quercetina, um composto que ajuda a diminuir o risco de tumores. A cebolinha contém boas doses de enxofre, associado ao combate de doenças cardiovasculares.

2. Vitamina A
A cebolinha fornece muito, mas muito mais do nutriente que protege os olhos. Ela contém 2 176 microgramas e a cebola, quantidade ínfima.

3. Potássio
O nutriente que afasta a hipertensão aparece mais na cebolinha são 148 miligramas contra 72 da cebola.

4. Magnésio
Aqui a cebola bate recordes, pois oferece 200 miligramas contra apenas 12 da cebolinha. Esse mineral ajuda a absorver outros nutrientes, principalmente proteínas.

5. Vitamina C
A cebolinha contém 29 miligramas do nutriente campeão em ação antioxidante e a cebola, míseros 3.

6. Calorias
A cebola fornece 21 calorias e a cebolinha, apenas 15. Convenhamos: nenhuma delas pode ser acusada de engordativa.

7. Ácido fólico
A vitamina que blinda o coração aparece mais na cebolinha, somando 50 microgramas. A cebola não passa dos 9.

Fonte:http://saude.abril.com.br/edicoes/0281/nutricao/conteudo_205762.shtml

Compare Abobrinha com Berinjela.

1. De olho na balança
Ambas estão liberadas para quem precisa perder medidas. Mas a abobrinha tem uma pitada a menos de calorias.
Abobrinha ........................15 cal
Berinjela ........................19 cal

2. Intestino em ordem
Quando o assunto são as fibras, a berinjela sai na frente. Ela apresenta maior quantidade do nutriente, que evita a constipação e o acúmulo de colesterol nas artérias.
Berinjela ..........................2,5 g
Abobrinha ..........................1,6 g

3. Xô, osteoporose!
Nesse quesito, quem leva a melhor é a abobrinha. Esse vegetal é mais rico em cálcio, o mineral que deixa os ossos fortes.
Abobrinha ........................17 mg
Berinjela ........................11 mg

4. Para dar pique
Escolha a berinjela, que fornece a maior quantidade de carboidrato, fonte de energia.
Berinjela ............................4,5 g
Abobrinha ............................3 g

5. Células renovadas
As proteínas são fundamentais para desenvolver não só a musculatura como todos os tecidos do corpo. Aqui, quem vence o duelo é a abobrinha.
Abobrinha ..........................1,1 g
Berinjela ..........................0,7 g

6. Coração saudável
Conhecido por ajudar o cálcio a fortalecer o esqueleto, outro mineral, o magnésio, também é um aliado do peito. Para cuidar do seu, invista na abobrinha.
Abobrinha ........................17 mg
Berinjela ........................9 mg

7. Abaixo a hipertensão
O potássio garante a elasticidade da parede das artérias, mantendo a pressão equilibrada. Nesse caso, também prefira a abobrinha.
Abobrinha ......................126 mg
Berinjela ......................105 mg

As quantidades comparadas correspondem a 100 gramas,ou 3 colheres de sopa de cada vegetal cozido.

Placar Final com goleada da Abobrinha:
ABOBRINHA 5 X 2 BERINJELA

FONTE: Revista Saúde, ed;311 , Pag;28 de maio de 2009

Compare o suco de LARANJA com o de MARACUJÁ.

1-Pressão sob controle.Aumentar a ingestão de potássio é fundamental para quem quer equilibar a pressão sanguínea, além de evitar tarquicardias e cãibras.O SUCO DE LARANJA LEVA A MELHOR.
Suco de Laranja ....372,5mg
Suco de maracujá ...114mg

2-Nada de cansaço. Escolha o SUCO DE LARANJA.Ele fornece mais fósforo, que comprovadamente melhora a resistência e diminui a sensação de fadiga.
Suco de Laranja ....35mg
Suco de naracujá ...7,5mg

3-Cheio de Energia. Quando o assunto são os carboidratos, que dão pique para enfrentar a correria do cotidiano, TEMOS PRATICAMENTE UM EMPATE TÉCNICO.
Suco de Laranja ....19g
Suco de maracujá ...18,8g

4-Quilos a menos. Para manter a forma,PREFIRA OS SUCO DE MARACUJÁ. Ele é o que tem menos calorias.
Suco de maracujá ...97cal
Suco de laranja ....112cal

5-Anemia, não!O ferro ajuda a afastara doença,já que é essencial para constituição dos globulos vermelhos que levam o oxigênio para o corpo todo, FIQUE COM O SUCO DE LARANJA.
Suco de Laranja ....0,25mg
Suco de maracujá ...0,15mg

6-Abaixo a osteoporose. Auxiliar o cálcio a fortalecer os ossos é um dos grandes triunfos do magnésio.Se a ideia é proteger o esqueleto, FIQUE COM O SUCO DE LARANJA.
Suco de laranja ....20mg
Suco de maracujá ...5mg

7-Defesas reforçadas. A vitamina C participa da produção de anticorpos e reduz a sustentabilidade a infecções.Adivinhe quem ganha.O SUCO DE LARANJA DE NOVO.
Suco de laranja ....183,25mg
Suco de maracujá ...9,9mg

Enfim termina esse duelo com uma verdadeira goleada do Suco de laranja, o placar final é esse:
Suco de laranja 6 x 1 Suco de Maracujá.

FONTE: Revista Saúde, Ed;313, Pag;28, Ano 2009.

Compare UVA - PASSA com o DAMASCO.

1-Embate Calórico: A disputa é acirrada mas QUEM SAI NA FRENTE É O DAMASCO, que tem uma pitada a menos de caloria.
Damasco ....78 calorias
Uva-passa ..91 calorias

2-Dose extra de energia, PREFIRA A UVA-PASSA:Os carboidratos, responsáveis por nos dar aquele pique, aparecem em maior quantidade nessa fruta seca.
Uva-passa ..21,7g
Damasco ....18,1g

3-Para enxergar longe: A vitamina A protege a saúde dos olhos a recomendação diária é de 700g para as mulheres e 900g para os homens. Aí, o DAMASCO GANHA DISPARADO.
Damasco ....237g
Uvo-Passa ..3g

4-Osteoporose, Não! Para fortalecer os ossos, VÁ DE UVA-PASSA,ela tem mais cálcio que a concorrente, essencial na constituição do esqueleto.
Uva-passa ..15,8mg
Damasco ....5,44mg

5-Mais reforço aos ossos: O fósforo é parceiro do cálcio na tarefa de combater a fragilidade da estrutura óssea.Mais uma vez , QUEM LEVA A MELHOR É A UVA-PASSA.
Uva-Passa ..33mg
Damasco ....4,1mg

6-Amigo do Peito: O TÍTULO DE COMPANHEIRA DO CORAÇÃO É DA UVA-PASSA. Ela é recheada de magnésio, que breca as doenças cardiovasculares.
Uva-Passa ..8,1mg
Damasco ....4,17mg

7-Sem pressão: se você precisa controlar a sua OPTE PELA FRUTA QUE ESBANJA POTÁSSIO: A UVA PASSA. Esse mineral aumenta a elasticidade das artèrias e diminui a arritmia cardíaca .
Uva-Passa ..246mg
Damasco ....98,3mg

E A DISPUTA FICA ASSIM:
UVA - PASSA 5 X 2 DAMASCO.

As quantidades comparadas corresponde a 30g de cada fruta ou a 2 colheres das de sopa cheias de uva-passas e 6 unidades de damasco.

FONTE: REVISTA SAÚDE, Ed;317 , Ano 2009, Pag 22.

Compare LICHIA com a ROMÃ !!!

1- Agente contra infecções,A LICHIA GANHA DISPARADA, neste item porque possui quase seis vezes mais vitamina C , do que a romã. A vitamina protege o organismo contra gripese resfriados, além de conter a proliferação de bactérias.
Lichia ....50mg
Romã ....8,1mg

2 - NADA DE CÃIBRAS,PREFIRA: A romã, principalmente se você praticar atividade física.
A fruta esbanja potássio, essencial para a descontração muscular e o bom funcionamento cardíaco.
Româ ....485mg
Lichia ....170mg

3 - OSSOS DE AÇO, ESCOLHA A ROMÃ se a intenção é reforçar o esqueleto e os dentes. Ela é rica em fósforo, componente que não só dá uma mãozinha aqo cálcio como também garante mais pique no dia a dia.
Romã ....40mg
Lichia ....29mg

4 - DOCE HIDRATAÇÃO. Pode não parecer , mas a romã apresenta maior nível de água do que a lichia. Comer a fruta é uma maneira gostosa de se hidratar principalmente agora no verão.
Romã ....84mg
Lichia ....82mg

5 - FORA BAIXO-ASTRAL. A lichia apresenta mais vitamina B2, a riboflavina, que colabora na formação de uma substância muito importante para combater a depressão, a serotonina.
Lichia ....0,60mg
Romã ....0,17mg

6 - BATERIA CARREGADA. Sem energia, ninguém consegue matar seu leão por dia, por isso, os carboidratos são essenciais. A Lichia vence por pouco neste quesito.
Lichia ....16,3mg
Romã ....15,1mg

7 - SEM MEDO DA BALANÇA. Para ficar longe dos pneuzinhos o nosso voto vai para a lichia, que é menos calórica.
Lichia ....56Kcal
Romã ....62Kcal.

AS QUANTIDADES COMPARADAS CORRESPONDEM A 100 GRAMAS DE CADA FRUTA. ISSO EQUIVALE A APROXIMADAMENTE MEIA ROMÃ GRANDE E TRÊS LICHIAS PEQUENAS.

No final do duelo vence a LICHIA com um placar apertado de:
LICHIA 4 X 3 ROMÃ.


FONTE: Revista Saúde, Ed;318 de dezembro de 2009 , pag;28.

Compare Milho e Ervilha !

Compare Milho com a Ervilha :

1º Ossos Fortes: Além de afastar a fadiga , o fósforo forma par com o cálcio para fabricar massa óssea novinha em folha. O MILHO VENCE O DUELO DISPARADO.
Milho ....89mg
Ervilha...1mg

2º Atenção Hipertensos: A verdinha tem mais do que o dobro da quantidade de sódio, que faz a pressão disparar. Para mantê-la sob controle, FIQUE COM O MILHO.
Milho....260mg
Ervilha..560mg

3º Puro Músculo: A ERVILHA POSSUI UMA PITADA A MAIS DE PROTÉINAS, essencias para turbinar os músculos e desenvolver os demais tecidos do corpo.
Milho....2,3g
Ervilha..5,3g

4ºCheio de energia: Os carboidratos dão aquele pique a mais para enfrentar o desgaste do dia-a-dia.MAIS UM PONTO PARA A ERVILHA.
Milho....15g
Ervilha..22g

5ºEstômago perfeito: As filbras não só regulam o funcionamento do intestino como dão uma bela ajuda para quem sofre de gastrite. NESSE QUESITO A ERVILHA SAI NA FRENTE.
Milho....4,3mg
Ervilha..4,5g

6ºPara viver mais: A vitamina E ajuda a manter o vigor das células do corpo por mais tempo. AQUI A ERVILHA LEVA A MELHOR.
Milho....0,4mg
Ervilha....9mg

7ºSihueta esbelta: Quem está preocupado com o ponteiro da balançadeve APOSTAR NO MILHO,QUE É MENOS CALÓRICO.
Milho....83cal
Ervilha..109cal

No fim do duelo vence a Ervilha com 4 x 3 Milho, as quantidades comparadas correspondem a 130g de milho e ervilha.

FONTE: Revista Saúde, Ed nº312 junho de 2009, Por Paula Desguaido.